最近哪家小视频APP最火？很多人都会脱口而出：抖音！在抖音上，很多人喜欢用小视频秀一秀自己的厨艺。例如，有人做了一道沸腾虾：虾去壳去头去虾线，用调料腌20分钟，把干辣椒剪开，把油烧到9成热，把辣椒、虾、洋葱条等放进油里就完成了，看上去真的很简单。
可是，有人照着做了，却产生了“火烧厨房”的效果。辣椒、虾、洋葱条等放入热油后，火焰一下子蹿高，把整个锅都包裹了起来。同样的配方，不同的命运。究竟哪里出了错呢？
原来，油锅烧热后放入食材，会发出“刺啦”的响声，油花四溅。如果这时恰好没有关火，食材又含有大量水分，就会“火烧连营”，杀伤力很大。
所以，跟着小视频学做饭，一定要注意厨房安全。
灶具安全。不要在天然气附近堆放易燃物品；外出和睡觉前应检查燃气阀门是否关严，开一部分窗户保持空气畅通；要定期检查橡胶管、阀门口等关键位置。设备发生故障时，一定不要私自动手拆卸或修理，需拨打燃气公司故障电话，请专业人员上门维修。
用电安全。厨房内电器较多，切忌在一个插线板上同时使用多个大功率电器，防止插线板超负荷引发火灾。定期检查厨房电气线路，如有电线破损、老化，应立即更换。厨房带电工具如电饭锅、高压锅等，用完后应立即拔掉插头。
保持清洁。要定期清理油烟机污垢和家用电器上的油污，防止炒菜时油锅起火，点燃油烟机。
常备消防器材。家庭可以常备消防器材，如灭火器、烟雾报警器等。
